Église romane datée du 12° siècle et une deuxième moitié du 19° siècle.
Le sanctuaire fait en forme de dôme parait être d’une architecture ancienne. Son apparence laisse penser que la nef a été rebâtie.
L’abside remarquable avec ses colonnes engagées et sa corniche sur mordillons et le clocher sur la travée d’avant chœur, voûtée d’ogives.
Elle fut anciennement unie à l’Abbaye de l’Isle et édifiée sur le chemin qui menait de Saint-Laurent au bourg actuel et sur le tracé d’une ancienne voie romaine.
Elle fut surnommée tour à tour Saint-Sauveur de Sarrians et Saint-Sauveur d’Escarjean
Des travaux de menuiseries et de maçonnerie ont été effectués en juin 1833 sur le clocher, les quatre arcs-boutants et la couverture de l’église, ainsi que la reconstruction du clocher en 1844.
Jean de Cazenave repose sous les dalles de l’église, sans stèle et ce depuis 1753.