Ici, vous côtoyez l’un des vignobles les plus prestigieux du monde. Il se décline de mille et une façons…
Terre modelée en croupes de graves blanches, baignée de soleil, elle contemple l’estuaire de la Gironde qui la protège des excès du climat.
C’est ici depuis plusieurs siècles que les plus célèbres crus au monde sont nés dans des berceaux comme Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien, Haut-Médoc, Médoc… Terre de Châteaux… Lafite Rothschild, Latour, Mouton Rothschild, Cos d’Estournel, Ducru-Beaucaillou, Pichon Baron, Léoville, Montrose, Gruaud-Larose…
La liste est longue de ces domaines dont le seul nom évoque la quintessence du plaisir…
36 Grands Crus Classés en 1855 et quelques centaines de Crus Bourgeois, Crus Artisans ou Caves Coopératives se partagent un terroir d’exception.
Terre des hommes aussi, de ceux qui aiment leurs vignes, de ceux qui conservent le meilleur du passé et innovent sans cesse. De ces hommes qui savent vous ouvrir leurs chais et vous offrent leur passion
Et en pratique
Tout d’abord il faut savoir parler le « bordelais » car lorsque vous lisez « visitez un château », comprenez « visitez les caves du château ».
En effet ici le terme de « château » désigne une exploitation viticole sur laquelle il y a (ou pas) un vrai château. Quand on sait en plus que les « vrais châteaux » sont des maisons privées, y rentrer en tant que visiteur relève de l’exploit.
Mais finalement pénétrer les caves vous transporte dans un univers bien plus passionnant, celui millénaire du vin de Bordeaux. En Médoc, il est prudent de préparer votre visite, surtout si vous souhaitez visiter un Grand Cru Classé 1855, l’un de ces châteaux que connaît le monde entier. Une fois arrivé sur place, rappelez-vous que vous êtes invités dans une propriété privée.
Certes les châteaux ne sont pas philanthropes et vous accueillent pour se faire connaître mais la plupart le font parce que c’est comme ça, c’est une tradition ici de recevoir les personnes qui viennent jusqu’à la propriété. Quelques domaines vous proposent des visites thématiques souvent dans un cadre digne des revues d’architecture. C’est très impressionnant et surtout il ne faut pas rater ça !
Dans le Médoc il n’y a pas que de grandes propriétés prestigieuses, vous y trouverez aussi de petits viticulteurs qui soignent leurs vignes comme un jardin potager et vous reçoivent comme un ami.
Alors ne choisissez pas, visitez au moins les deux !
Et maintenant… que vais-je faire ?